五大族群 ★ 吃肉補充蛋白質

1）孕婦及母乳媽媽：

一人吃好才有辦法兩人補到！人體每日所需攝取的蛋白質量，約每公斤體重1公克，孕婦（尤其中後期）及哺餵母乳的媽媽，每公斤體重需達1.6公克，因此建議以精瘦牛羊肉或海鮮為主食，穿插蛋品、乳製品、堅果等自然食材，來把蛋白質補好補滿。

2）0至8歲的寶貝們：

小寶寶胃納量小，所以每一口都不能浪費，每一口都要營養滿載！建議以迷你漢堡、小肉丸、肉醬麵、肉片三明治等，小朋友喜愛的風味及容易食用的形式，輕鬆補足蛋白質。

3）9至18歲的青少年：

此時是成長的高峰，要長高長壯、元氣健康，蛋白質絕對是餐食重點。而草飼牛羊排天然精嫩，除了是容易消化吸收的『完全蛋白質』，更富含發育所需的維生素B群、鋅和鐵質，所以不時為他們準備份煎牛排、牛肉炒麵、漢堡或牛肉丼，是必要的哦！

4）活動量高的運動健身族：

蛋白質對筋肉發展、肌肉修補、肌力效能都扮演關鍵角色，每公斤體重的蛋白質攝取量要達2克，因此沒有多餘熱量、精瘦營養又滋味豐富的草飼牛排，已經是許多運動健身族每日菜單的首選！

5）70歲以上銀髮族：

年長者食量有限或因三高忌口，但一定要攝取足夠的蛋白質，除了能有效降低肌肉損失、預防肌少症、防止老化，對於提升免疫力也有助益。建議以草飼牛肉製作肉餅、牛柳或燉牛肉湯，搭配蒸蛋、豆漿、豆腐、牛奶及魚肉等天然食材，易入口易吸收，又能兼顧美味與健康。

※ 用一張圖表告訴你，25克蛋白質是多少

資料來源：Beef+Lamb New Zealand 紐西蘭肉品局

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